Урбеч натуральная паста из семян кунжута

Семена кунжута характеризуются высоким содержанием ненасыщенных жирных кислот , особенно полиненасыщенных омега-6 жирных кислот (а именно – линолевой кислоты) Достаточно много в кунжуте и мононенасыщенной омега-9 жирной кислоты –олеиновой кислоты , защищающей кровеносные сосуды от образования холестериновых бляшек и являющейся хорошей профилактикой атеросклероза. 
Семена кунжута богаты фосфором, магнием, железом и в особенности кальцием. Кальций, магний и фосфор это важнейшие макроэлементы на которых держится костная система человека. Фосфор и магний способствуют полноценному усвоению кальция, представляющего собой основной «строительный материал» костной и хрящевой тканей. 
Так же Магний регулирует стабильность клеточных мембран функции нервно мышечной, сердечно сосудистой, иммунной и эндокринной систем и являются кофактором множества ферментов клеточного метаболизма. Фосфор играет важнейшую роль в энергетическом обмене (входит в состав АТФ). А также входит в состав других важнейших веществ белков катализаторов, нуклеиновых кислот и др. Кальций участвует в мышечных сокращениях и перистальтике, регулирует проницаемость клеточных мембран, участвует проводимости сигнала по нервным клеткам, регулирует активность многих ферментов (включая ферменты систем свертывания крови). Также кальций обладает десенсибилизирующим и противовоспалительным действие. Железо, содержащееся в кунжуте обеспечивает транспорт кислорода (входит в состав гемоглобина), обеспечивает транспорт электронов в окислительно-восстановительных реакциях организма (входит в состав цитохромов и железосеропротеидов), участвует в формировании активных центров окислительно-восстановительных ферментов. Недостаточное содержание железа в рационе приводит к развитию железодефицитной анемии. 

Витамин B1(тиамин) - Необходим для окислительного декарбоксилирования кетокислот, (пировиноградной и молочной), синтеза ацетилхолина, он участвует в углеводном обмене и связанных с ним энергетическом, жировом, белковом, водно-солевом обмене, оказывает регулирующее воздействие на трофику и деятельность нервной системы. 
При недостаточном поступлении тиамина пировиноградная и молочная кислоты накапливаются в тканях, нарушается синтез ацетилхолина, вследствие чего ухудшаются функции ряда систем, в первую очередь, нервной, сердечно-сосудистой и пищеварительной. 

Тиамин улучшает циркуляцию крови и участвует в кроветворении. Тиамин оптимизирует познавательную активность и функции мозга. Он оказывает положительное действие на уровень энергии, рост, нормальный аппетит, способность к обучению и необходим для тонуса мышц пищеварительного тракта, желудка и сердца. Тиамин выступает как антиоксидант, защищая организм от разрушительного воздействия старения, алкоголя и табака. 

Витамин В2 (рибофлавин) - Рибофлавин необходим для образования красных кровяных телец и антител, для дыхания клеток и роста. Он облегчает поглощение кислорода клетками кожи, ногтей и волос. Он улучшает состояние органа зрения, принимая, наряду с витамином A, участие в процессах темновой адаптации, снижает усталость глаз и играет большую роль в предотвращении катаракты. 

Витамин B2 оказывает положительное воздействие на слизистые оболочки пищеварительного тракта. Сводит к минимуму негативное воздействие различных токсинов на дыхательные пути. Одним из ценнейших качеств рибофлавина является его способность ускорять в организме превращение пиридоксина - витамина B6 - в его активную форму. 
 

Витамин РР (ниацин) - Имеет решающее значение для выработки энергии и поддержания благополучия на многих уровнях, особенно для здоровья сердца и оптимального кровообращения. Он участвует более чем в полусотне реакций, в ходе которых сахар и жир превращаются в энергию. Он также необходим для обмена аминокислот и участвует в превращении жиров в вещества, именуемые эйкозаноидами, - гормоноподобные агенты, управляющие метаболическими путями нашего организма. 

Витамин Е - В качестве антиоксиданта витамин Е защищает клетки от повреждения, замедляя окисление липидов (жиров) и формирование свободных радикалов. Он защищает другие растворимые жирами витамины от разрушения кислородом, способствует усвоению витамина А и защищает его от кислорода. Витамин Е замедляет старение, может предотвращать появление старческой пигментации.